اداره کل دامپزشکی استان خراسان شمالی

در شش ماه اول امسال افزون بر 7934 تن شیرخام تولیدی در خراسان شمالی، با اخذ مجوز بهداشتی - قرنطینه ای دامپزشکی به مقاصد مختلف در سایر استان ها حمل شد.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی، کارشناس مسئول قرنطینه این اداره کل گفت: در شش ماه اول امسال افزون بر 7934 تن شیرخام تولیدی در خراسان شمالی، با اخذ مجوز بهداشتی - قرنطینه ای دامپزشکی به مقاصد مختلف در سایر استان ها حمل شد.

دکتر ابراهیم تقوایی مقدم اظهارداشت: حدود 60000 راس دام سنگین (گاو و گوساله) در استان وجود دارد که شیر خام مازاد مصرف استان در سال حدود 17000 تن می باشد که با مجوز بهداشتی قرنطینه دامپزشکی از استان به مقاصد مختلف در سایر استان ها خصوصا به مراکز فرآوری و صنایع لبنی استان خراسان رضوی حمل می گردد.

وی ادامه داد: بیش از 2میلیون راس دام سبک نیز در خراسان شمالی وجود دارد که شیر تولید شده از این دام ها غالبا در استان مصرف می گردد که بیشتر این شیر ها تبدیل به فراورده های لبنی مانند ماست،کره ، روغن زرد حیوانی، دوغ و کشک می گردد.

وی گفت: شیر خام می‌تواند باکتری‌های مضر و میکروب‌های دیگر را حمل و به انسان منتقل کند .از مهمترین بیماری های قابل انتقال می توان به بیماری تب مالت ، سل و سایر بیماری های باکتریایی اشاره کرد.

وی یکی از مهمترین توصیه های بهداشتی دامپزشکی را پاستوریزه کردن شیر خام و فراورده های وابسته به آن اعلام نمود.

منبع: اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی