سازمان دامپزشکی کشور

بنا بر اعلام روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان بجنورد جلسه توجیهی درباره نحوه بسته بندی و مصرف گوشت کله گاوی با حضور آقای دکتر رضا رحیمی- رئیس شبکه دامپزشکی بجنورد- ، آقای قربانی- مدیریت کشتارگاه صنعتی دام- و آقای قاسم زاده -رئیس اتحادیه قصابان- در محل شبکه دامپزشکی بجنورد برگزار گردید. در این جلسه مقرر شد گوشت کله گاوی پس از استحصال و بازرسی توسط کارشناس دامپزشکی مستقر در کشتارگاه و گذراندن دوره پیش سرد به مدت 24 ساعت، به صورت بسته بندی حاول لیبل مشخصات در سطح مراکز مجاز شهرستان توزیع گردد.

لازم به ذکر است به دلیل ساختار ویژه کله گاوی، این شبکه مجوز عرضه بدون بسته بندی آن را صادر نمی‌نماید./.