شبکه دامپزشکی اسفراین

بنا بر اعلام روابط عمومی شبکه دامپزشکی اسفراین، این مقدار شیر خام بعد از نظارت و انجام آزمایشات لازم توسط ناظرین بهداشتی مستقر در مراکز جمع آوری شیر خام و موسسه دامپروری آستان قدس، به مقاصد کارخانه های لبنی شهرستانها و استان های همجوار منجمله بجنورد، فاروج، خراسان رضوی، گلستان، مازندران و ... حمل می شوند.

دکتر حسن صفائی رییس اداره دامپزشکی اسفراین گفت: اهمیت مصرف شیر در این حد است که بعنوان یک غذا در سطح جهانی مطرح است. دامپزشکی وظیفه کنترل بهداشت دام و فرآورده های خام دامی را بعهده دارد.

وی در رابطه با اهمیت نظارت بهداشتی بر این ماده غنی ادامه داد: سلامت شیر خام به عواملی مانند سلامت دام، جایگاه دام، روش دوشش شیر و ظروف شیر بستگی دارد و رنگ طبیعی شیر خام سفید صدفی می باشد و می بایست دارای طعم و بو و مزه طبیعی باشد.