اداره کل دامپزشکی استان خراسان شمالی

به گزارش روابط عمومی دامپزشکی فاروج کارشناس این شبکه آقای دکتر محسن سفیدگر در کارگاه آموزشی ویژه سلاخان این شهرستان اظهار کرد: با توجه به اینکه یکی از وظایف دامپزشکی، نظارت بهداشتی بر فرآورده های خام دامی از قبیل گوشت بوده و لزوم رعایت نکات بهداشتی بسیار مهم است، در همین راستا با حضور پرسنل کشتارگاه شهرستان کلاس آموزشی در محل  کشتارگاه به مناسبت ایام عید قربان و سنت حسنه قربانی دام در این عید سعید و لزوم رعایت شرایط بهداشتی ذبح دام در شهرستان جهت جلوگیری از مخاطرات بهداشتی برگزار شد.

وی در این کلاس در خصوص اهمیت بهداشت فردی توسط سلاخان و قصابان جهت جلوگیری از ابتلا به بیماری های مشترک انسان و دام  و بیماری هایی چون سل،تب مالت،تب خونریزی دهنده کریمه کنگو و ... در لاشه کشتار شده در کشتارگاه و اهمیت نکات بهداشتی که بایستی توسط سلاخان و قصابان و همچنین بازرس بهداشتی دامپزشکی مد نظر باشد توضیحاتی ارائه داد.

 وی تصریح کرد:یکی از راه های بسیار مهم در ارتباط با جلوگیری از بیماری های مشترک علی الخصوص تب خونریزی دهنده کریمه – کنگو (CCHF) فرهنگ سازی و اطلاع رسانی به شهروندان در زمینه چگونگی تهیه فرآورده های خام دامی از قبیل گوشت قرمز ، مرغ و تخم مرغ، آموزش به عرضه کنندگان این فرآورده ها است.